• 调酒师教你威士忌的时髦喝法

    调酒师教你威士忌的时髦喝法

    近几年,随着酒吧文化的不断发展,威士忌成为了酒吧中最受欢迎的酒水选择。国内也渐渐流行了一种以主打威士忌与鸡尾酒的酒吧模式--威士忌吧。冬日饮酒的风味之选,当属威士忌。作为一种有着悠久历史和繁复工艺需求

    鸡尾酒5天前
  • 调酒师设计酒单需考虑的因素

    调酒师设计酒单需考虑的因素

    很多调酒师做到一定程度,均会面临着设计酒水单的问题。酒水单的设计牵扯到很多因素,同时也会跟今后的客户消费相挂钩。(一)目标客人的需求酒吧不论其规模、类型、等级,都不可能具备同时满足所有消费者需求的能力

    调酒师5天前
  • 鸡尾酒调酒过程中的颜色应用

    鸡尾酒调酒过程中的颜色应用

    随着国内调酒师行业的发展,更多真正正宗的鸡尾酒开始流行起来,但是,色彩的年代依旧没有过时。新的东西的推广一定是需要先达到吸引眼球的效果,这就是花式调酒师为什么如此流行的原因。很多人疑问,怎样才能调制出

    鸡尾酒5天前
  • 酒单套餐设计--调酒师培训课程

    酒单套餐设计--调酒师培训课程

    现如今,调酒师在酒吧里的职责越来越重,同时酒吧对调酒师的要求也是越来越高。酒单设计作为管理知识的重要一部分,已列入索亚调酒师培训的课程之中。以下为一份酒单范本供大家参考。洋酒套餐人头马VSOP&nbs

    调酒师5天前
  • 英式调酒师培训课程--冰块的妙用

    英式调酒师培训课程--冰块的妙用

    在美国,冰块被看作是鸡尾酒的灵魂。美国人对冷饮料的偏爱是很特殊的,他们在欧洲旅行时往往还会因为鸡尾酒中只有可怜的几块冰而感到恼怒。用冰块为饮料降温这一做法起始于十六世纪的欧洲大陆(英国人只是到了二战后

    鸡尾酒5天前
  • 令调酒师闻风丧胆的酒吧烈酒TOP10

    令调酒师闻风丧胆的酒吧烈酒TOP10

    1、波兰精馏伏特加Spirytus 酒精浓度:96%SpirytusRektyfikowany,原产地波兰的伏特加,西方人称之为「生命之水」,是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70次以上的蒸馏,达

    鸡尾酒5天前
  • 调酒师如何计算鸡尾酒的酒精度

    调酒师如何计算鸡尾酒的酒精度

    很多鸡尾酒吧里的酒单上会标出每一款鸡尾酒的酒精度数,它是由调酒师根据自己的配方计算出来的。一来体现出酒吧调酒师的专业程度,二来可以帮助顾客快速的点单。那么,想知道它们是怎么计算出来的吗?接下来,索亚调

    鸡尾酒5天前
  • 第八号当铺

    第八号当铺

    第8号当铺的故事始于一个流传了几千年的传说。据说只要找到第8号当铺,无论需要什么,都可以如愿以偿,但一定要付出同等的代价。满足人们欲望的时刻是偿还的时刻。也就是说,当你踏进当铺的时候,你再也回不去了。

  • 法兰西75 钻石菲士Diamond Fizz

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    法兰西75鸡尾酒是最经典的“香槟鸡尾酒”之一,也叫“钻石菲士”,一战中法国的大炮的口径就是75。因为基酒相似,你也可以把它当作土豪版的『 汤姆柯林斯 』。它诞生于1915年,作者以

    金酒鸡尾酒7天前
  • 金菲士、银菲士、皇家菲士、拉莫斯金菲士、钻石菲士、紫罗兰菲士的区别

    金菲士、银菲士、皇家菲士、拉莫斯金菲士、钻石菲士、紫罗兰菲士的区别

    金菲士酒既富有柠檬汁的酸味又兼有苏打水的清爽,是非常著名的菲士鸡尾酒之一。其变种相当之多。黄金菲士(GolednFizz)=金菲士+蛋黄

    鸡尾酒知识7天前