雪克壶和波士顿壶有多大区别

提问者:小小调酒师 问题分类:调酒
雪克壶和波士顿壶有多大区别 貌似专业人士多用波士顿调酒壶 调制效果有区别吗?
1 个回答
酒管家
酒管家 管理员
雪客, 英文shake 的音译, 意为“摇动, 震动”。所以,雪克壶又名摇酒壶,不锈钢制品,通常用来调制一些不易混合的鸡尾酒。雪克壶有两种款式,一种为波士顿雪克壶,为两件式,下方为玻璃摇酒杯,上方为不锈钢上座,使用时两座一合即可;另一种标准型雪克壶为三件式,包括下座,隔冰器,上盖;用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免液体外溢。
专业人士用波士顿的原因是因为玻璃酒杯上有几种基础鸡尾酒需要的酒液刻度标尺,方便调酒师快速制作的,适合美式调酒。而标准的比赛或者高级酒吧调酒场所。雪克壶必须用量杯(外形为沙漏状,小点偏细长的斗为30ml 另一个胖墩斗为45ml,一般在漏斗内刻有液体容量的标尺线)测量所需的酒液,所以比较偏英式调酒。
发布于:4个月前 (05-25)
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